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絶品!!あなご寿司

by ジェイマップサービス

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◎とろけるアナゴ寿司

穴子のお寿司は色々ありますが、堺には穴子寿司の絶品なお店がありますので、
紹介します。

■テイクアウト専門

お店の名前は「深清鮨」。
堺市堺区にある小さなお店です。堺を含めた大和川の周辺地域はその昔穴子漁で
有名だった地域です。
その穴子を使ったお寿司をリーズナブルに食べれるのが、この「深清鮨」です。
お寿司屋と言えば、カウンターが少し有り、主人がケースに入ったネタを切り分
けて握ってくれるイメージがありますが、ここは持ち帰り専門のお寿司屋さんな
のです。(但し今は地物で捕れた穴子は使われていないそうですが)


■煮ても焼いても

「深清鮨」の穴子鮨の最大の特徴は、穴子を2種類の味で楽しめると言う点です。
そう、それが「煮る」「焼く」なのです。

まず「煮穴子」。これは握り寿司として頂くのですが、口に入れた瞬間とろける
様な感触。普通の寿司屋の穴子では味わえない感触がここにはあります。
そして「焼き穴子」。こちらは押し寿司として頂くのですが、これが又絶品。
甘いたれがかかる上、穴子としゃりの間には椎茸の佃煮が。これがアクセントに
なっていて甘いだけのお寿司では無いんです。
握り寿司が6個入りで945円、押し寿司が6個入りで619円
とってもリーズナブル。しかも2種類いっぺんに楽しめるそうで、この組み合わせが
1番人気があるんだとか。他にもエビ箱などもありこちらも絶品だそうです。


■場所

 場所はこちら。 → ここ

 最寄りは南海本線湊駅から歩いて5分。南海本線の高架下を北方面
(難波方面)に歩いて頂き、大きな道に出てくれば右方向に歩いて頂
ければ「深清鮨」という看板があがっています。 
近くには非常に珍しい銭湯の「湊潮湯」と言う海水を湧かした温泉
にも入れます。 → ここ

 車なら阪神高速湾岸線「出島」出口より5分の所にあります。
 駐車場はありませんが、車を置けるスペースがありますので特に
 問題は無いでしょう。


皆さんも一度絶品の穴子寿司をご賞味しては如何でしょうか?うなる事間違いなしですよ!!

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  06-6347-5000 担当:安松まで


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